Tarta terciopelo rojo (Red velvet)

Delicioso pastel de chocolate, de color rojo intenso, de textura rica, jugosa y suave, cubierto y relleno con un frosting de queso doble crema mantequilla y azúcar.  
El origen exacto del pastel del terciopelo rojo es desconocido. Esta tarta es típica en Norteamérica  y Canadá.

Ingredientes:
Mantequilla, azúcar, huevos, harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato sódico, buttermilk, colorante rojo,   vinagre blanco, extracto de vainilla, sal.