Aqui encontramos las coberturas y rellenos de las tartas, pasteles o pastelitos:

 

• Cobertura y relleno de ganache de chocolate blanco, con leche o mohair.

• Cobertura y relleno de ganaché de chocolate de fresa

• Cobertura y relleno de mantequilla de vainilla.(buttercrean )

• Cobertura y relleno de mantequilla y crema de cacahuete.( buttercrean de crema de cacahuete )

• Cobertura y relleno de mantequilla y chocolate blanco, con leche o mohair.

• Cobertura y relleno de mantequilla y merengue suizo.(buttercrean de merengue suizo)

• Cobertura y relleno de mantequilla con sabores (fruta, frutos secos, licores).

• Cobertura y relleno de nata.

• Cobertura y relleno de nata y queso doble crema.

• Relleno de mantequilla y mermelada (sabores varios).

• Relleno de dulce de leche.

• Relleno de cabello de angel.

• Relleno de fruos secos variados.

• Relleno de crema de limón (lemon curd).

• Relleno de crema de naranja ( orange curd).

• Relleno de crema de frambuesas.

• Relleno de crema de malvaviscos (nubes, masmelos, marshmallow).

• Relleno de crema pastelera.

• Relleno de crema de mascarpone

• Relleno de zanahoria y coco.

• Relleno de flan de vainilla o chocolate