Berlinesas

Las berlinas datan de principios del siglo XX , son las antecesoras de los Donuts, son  bollitos redondos , fritos y rebozados en azúcar y rellenos de mermelada actualmente se comercializan rellenos de crema pastelera.

Ingredientes:
Harina de fuerza, huevos, azúcar, leche, mantequilla, levadura y sal.